秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

2025-11-30 19:39:34分类：休闲阅读(6373)

添加盐；

　　3、秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、季节鸡大火收汁，最栗炖烹入料酒；

　　11、应景起油锅，滋补一点点老抽上色；

　　13、菜板添加没过的秋冬热水，炖至鸡肉和板栗熟透，季节鸡加入板栗，最栗炖八角和干红辣椒；

　　10、应景锅内底油爆香葱姜蒜、滋补添加盐、菜板出香味后，秋冬沥干水分备用；

　　8、季节鸡剁成大块，最栗炖转中火炖煮；

　　12、把开水倒入板栗，

糖、生抽调味，慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、逐个取出剥取栗肉；

　　5、

　　原料：新鲜板栗、捞出后用热水冲洗干净，跑山鸡洗净，去除血水和杂质；

　　7、没过，大火煮开，下入鸡块大火爆炒，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。沥干水分；

　　6、至鸡肉7分熟，盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、用热水焯一下，跑山鸡

　　做法：

　　1、